摘要：本文主要介绍福库电饭煲高压和低压显示的区别和使用方法。通过举例说明，分别从选择合适压力、烹饪时间和口感口感三个方面详细介绍如何正确使用高压和低压功能。同时，重点强调了使用前需仔细阅读说明书，保证使用过程中的安全性。

1、如何选择合适的压力

在使用电饭煲高压和低压功能之前，需要根据食材及口感需要选择合适的压力。通常，高压适用于硬质食材，如红肉、坚果等，而低压适用于柔软的食材，如米饭、肉类等。

例如，在制作牛肉炖土豆时，我们可以选择高压，可以使牛肉更加入味，土豆更加滑嫩；而在制作米饭时，选择低压可使米饭口感更加松软。

2、烹饪时间应如何安排

烹饪时间对于电饭煲的使用也是非常重要的。高压模式下烹饪时间相较于低压通常会缩短。在熟悉自己电饭煲的烹饪功效后，我们可以根据不同的压力模式来安排不同的烹饪时间。

例如，在制作煮豆腐时，一般使用低压40分钟烹饪，而使用高压的情况下，只需烹饪20分钟即可达到相同的效果。

3、如何调整口感

电饭煲高压和低压的选择可以直接影响到食材的口感。在烹饪过程中，我们还可以通过调整时间和压力来掌握不同的口感效果。

例如，在制作烤鸭时，我们可以先使用高压30分钟将鸭子肉质锁定，然后转换至低压模式，让肉质变得更加柔软；而在蒸鸡蛋羹时，使用低压，可以使鸡蛋羹口感更加细腻。

总结：福库电饭煲的高压和低压功能简单实用，但用户在使用过程中一定要根据食材和口感需求做出正确的选择，掌握好烹饪时间和压力，在使用前还需要认真阅读使用说明书，确保使用安全。只要熟练掌握这些技巧，就能轻松制作出美味的菜肴。