本文介绍了电饭煲电路图，控制原理及其应用，其中包括电路结构，控制原理，应用原理等内容，并着重介绍了电饭煲电路中的可控硅，温度控制原理，高压开关电源及其应用等内容，旨在为用户提供一个完整的电饭煲电路图介绍。

一、电饭煲电路结构

1.1 电饭煲一般由两部分组成：控制电路和加热电路。

1.2 控制电路包括可控硅，定时器，温度传感器，按键等元件，负责实现烹饪和定时等功能。

1.3 加热电路由高压开关电源和加热元件组成，主要负责电饭煲的加热功能。

二、控制原理

2.1 电饭煲的控制原理主要是通过可控硅来控制加热电路的工作，实现烹饪的控制和定时的功能。

2.2 温度控制原理：温度传感器检测到温度，并将温度信号发送给可控硅，可控硅根据温度信号调节加热电路的输出，从而达到温度控制的目的。

2.3 定时原理：定时器可以根据设定的时间来控制电饭煲的工作。

三、高压开关电源及其应用

3.1 高压开关电源由变压器、滤波电容、晶体管以及高压开关元件、高压检测元件等构成。

3.2 其主要功能是将交流电转换为直流电，并可以控制加热元件的工作，从而实现对电饭煲的控制和功能。

四、应用

4.1 电饭煲可以用于烹饪，可以实现烹饪不同菜品的功能，如面条，米饭，粥等。

4.2 电饭煲也可以用于保温，可以将食物烹饪好后放入电饭煲中保温，以保持食物的鲜美。

结论：本文介绍了电饭煲电路图，控制原理及其应用，其中包括电路结构，控制原理，应用原理等内容，并着重介绍了电饭煲电路中的可控硅，温度控制原理，高压开关电源及其应用等内容，由此可以看出，电饭煲电路图及其控制原理和应用是一个极其复杂而完整的系统，可以满足用户在煮饭过程中的各种需求，让用户更加方便快捷地烹饪出美味佳肴。