一、故障排查

1、点不着火

如果点不着火，首先需要检查燃气灶的电源是否通电，电源是否接触良好，电源线是否损坏。如果电源正常，还需要检查火花塞是否损坏、电极是否发黑或者有积碳现象，或者火花塞和电极之间的距离是否正确。如果以上检查都没有问题，那么就需要检查燃气阀门是否开启，燃气管路是否有漏气现象。

2、火苗不稳定

如果火苗不稳定，首先需要检查燃气管路是否有漏气现象。如果燃气管路没有问题，那么就需要检查火焰感应器和控制器是否正常。如果火焰感应器和控制器正常，那么就需要检查燃烧器是否损坏或者有积碳现象。

3、火苗过大或者过小

如果火苗过大或者过小，首先需要检查燃气阀门是否开启，燃气管路是否有漏气现象。如果燃气管路没有问题，那么就需要检查燃气阀门是否损坏或者调节不当。如果燃气阀门没有问题，那么就需要检查火焰感应器和控制器是否正常。

二、维修技巧

1、更换火花塞

如果火花塞损坏或者电极发黑或者积碳，那么就需要更换火花塞。更换火花塞的步骤如下

（1）将燃气灶拔掉电源线。

（2）拆下火花塞，注意不要损坏电极。

（3）用镊子将电极上的积碳清理干净。

（4）将新的火花塞安装好，注意不要损坏电极。

2、清理燃烧器

如果燃烧器有积碳现象，那么就需要清理燃烧器。清理燃烧器的步骤如下

（1）将燃气灶拔掉电源线。

（2）拆下燃烧器，注意不要损坏燃烧器。

（3）用清洁剂将燃烧器清理干净。

（4）将清洁干净的燃烧器安装好。

3、更换燃气阀门

如果燃气阀门损坏或者调节不当，那么就需要更换燃气阀门。更换燃气阀门的步骤如下

（1）将燃气灶拔掉电源线。

（2）拆下燃气阀门，注意不要损坏阀门。

（3）将新的燃气阀门安装好。

总之，当西门子双灶燃气灶出现故障时，我们可以通过以上的故障排查和维修技巧来解决问题。当然，如果故障比较严重或者不懂维修技巧的话，建议还是请专业人士进行维修。