维修商用燃气灶的价格因地区、品牌、维修内容而异。一般来说，维修费用包括上门费、人工费和材料费。上门费一般在50-100元之间，根据距离和维修师傅的工作量而定。人工费则根据维修内容和维修师傅的经验而定，一般在100-300元之间。材料费则根据需要更换的零件而定，一般在50-200元之间。所以，维修商用燃气灶的总费用一般在200-600元之间。

1. 预约维修首先要拨打维修公司的电话，告诉他们燃气灶的品牌、型号和故障情况。然后约定时间，等待维修师傅上门维修。

2. 上门维修维修师傅会根据故障情况和燃气灶的型号，对燃气灶进行检查和维修。如果需要更换零件，则需要购买相应的零件。

3. 维修完成维修完成后，维修师傅会测试燃气灶的使用情况，确保故障已经解决。然后收取维修费用，并提供维修保修服务。

总之，维修商用燃气灶需要一定的费用，但是相比于购买新的燃气灶来说，维修费用还是比较划算的。同时，在选择维修公司时，要选择有信誉的公司，以确保维修质量和服务。