福库电饭煲高压和低压显示使用方法

1、高压与低压的区别

福库电饭煲有高压和低压两种模式，高压相当于煮沸，低压相当于煮熟。

高压状态下锅内的水分子温度增加，饭可以更快地煮熟，同时由于高压，水分与大气压平均分布，整个煮饭过程中水分保持充分，这样能够更好地保留饭菜原有的营养成分，使饭菜保持口感松软鲜美。

低压则适用于饭菜需要慢慢烧制的情况，可以更好地将食材的味道和营养保存下来。

2、使用高压模式的技巧

使用高压模式时，一般需要将稀饭调成硬度适中，水量也要相应减少，注意煮的时候不要加多余的水。

煮饭前，先将饭浸泡清水中，至少需要2小时，以确保饭籽更好地吸水，使煮出来的饭粒更加饱满，口感更好。

加水量一般为1:1.1-1.2，煮浓饭或者加入蔬菜煮时，水要多留一些。如果需要加调料，需在饭煲中锅内内湿度增加一些，就算不加水，煮出来的饭也会很润。

3、使用低压模式的技巧

使用低压模式时，一般需要先用大火将饭煮开，再转小火进行慢炖。可以选择加入适量的水，也可以将食材放在锅底部，既锅内物质充分被煮热，也能更好地保持水分。

在低压模式下，加入蔬菜的话，需要先将蔬菜焯水，让更多的水分蒸发，再加入煮饭锅中进行烹饪，这样做可以保证菜色更加鲜美。

4、注意事项

煮饭过程中，不要随意打开电饭煲，这会让温度下降，影响煮饭效率。

使用时不要加入过多的原料，否则会导致饭煮不熟或者出现爆锅的情况。

最后，在使用电饭煲的过程中，一定要慢慢尝试加水量和火力的大小，这样才能得到最适合自己口感的煮饭方法。

总结：使用福库电饭煲高压和低压模式时，需要注意加水量、饭的浸泡和火候，这样才能使煮出来的饭菜更加美味营养。