当电饭煲将米饭煮熟后，在插头插上插座并使其与电源连接后，电饭煲就可以身心放松并开始为最终的结果提供完美的保障。

1、什么时候会自动保温？

在完成烹饪周期的最后阶段，电饭煲会自动从加热模式切换到保温模式。这时，身体自动感应到内部釜中水分的流失量并把整个温度上升到高超级别，以保持内部的温度。如果电饭煲配备了“煲仙”这个特殊功能，则会在煮饭结束后1个小时内每隔30分钟自动控制一次温度，保证每次吃米饭都如初煮时般热腾腾。

当电饭煲进入保温模式后，它将持续保持温度至少6-8个小时（具体时间取决于电饭煲品牌和型号），在此期间保持米饭的新鲜度和味道。

2、电饭煲干饭后如何处理？

电饭煲用干的米煮饭，一般有两种情况：干到米还是有口感或是干的米饭向下塌。对于干到米还是有口感的饭，如果你关掉开关却没插头，电磁炉也会抽风，炉面长时间加热，容易烧焦或烫断电饭煲。相反，离开也意味着时机到了。亲美妈给出的解决方法是：混合上面浸泡米粉浆和煮沸的热水，揭开电饭煲盖子，加点水和姜汁，然后将这个混合物倒入米中，然后盖上盖子再设为开关。

如果你发现干的米饭 向下塌，且表面看起来有些黄，这时有妈妈根据自己的经验推出了一个方法：把坍塌呈泥的饭担起来，放回电饭煲内。重新盖上锅盖，再丢一个鸡蛋进去；加水，按正常煮熟的程序重煮一次。或者你可以尝试一下在米饭上撒些白芝麻和炒香的花生，翻炒加子糖，然后加入锅中。

3、煮熟后如何保持米饭的新鲜口感？

吃到的最好的米饭不是以余热或保温模式来保持的，而是煮熟后，将其倒出并晾凉，然后再密封储存在冰箱里。当需要食用时，将米饭倒出，并稍微用勺子松开结块。将锅里加入适量的水，然后倒入米饭。把锅盖盖上并打开火，搅匀。这样，你可以在5-10分钟内享用一碗口感仍然新鲜的米饭。

如果没有时间晾凉，尽可能少地在煮饭时添加水，这样可以使锅里面剩余的水份量尽可能少（最好是正规比例的水加米量）；不要搅拌煮饭的米饭，因为这样做会破坏粘性并正好让他变得更加干；遵循煮饭指示，这样可以保证米已经完全煮熟，而且不会在煮饭的过程中破裂；加盖锅盖，这样锅里的水即使在煮沸时也不会溢出去。

总结

电饭煲是厨房不可或缺的厨师之一。当第一锅饭被煮熟后，做到让煮饭机自己保温是很重要的。不洗饭，把开关调到“保温”，这样可以保证米保持它应有的质地，直到你准备吃的那一刻。如果米饭煮的太干或压实了，不要紧张，这样做的确很尴尬。找到一个简单的解决方案，利用锅里面的余温重新实现热气腾腾的饭菜。最后，想要米饭口感新鲜，则需要合理运用冰箱和水，但如何使用获得最佳的结果，则需要根据自己的经验去摸索与实践。