电饭煲是我们厨房中经常使用的电器之一，但有时候我们会遇到一个让人头疼的问题：煮出来的饭夹生，口感不好。这是什么原因造成的呢？接下来，让我们来学习一下如何修理电饭煲，避免煮出来夹生的饭。

1、电饭煲的选购

电饭煲的选择很重要，如果质量不好，制造出来的饭可能就会夹生。首先，我们要选择品牌好的电饭煲，有好的口碑和保修期。其次，我们需要理解电饭煲的功率，选购具有较大功率的电器可以更好的解决问题。

除此之外，我们需要仔细阅读电饭煲说明书，学习如何正确的使用它，定期清洁内胆和灶台，以确保煮出来的饭不夹生。

2、煮饭前的准备工作

煮饭之前先用手洗一下米，去掉它表面的碎渣和杂质。如果用电饭煲来煮饭时，还需要浸泡一段时间。将洗好的米放在碗里加水，浸泡约20分钟到30分钟。这个过程可以增加水分，防止夹生饭的发生。

煮饭前还需要擦干电饭煲的内胆，检查锅内是否有残留物。这些步骤能帮助确保我们煮出美味可口的饭。

3、使用时的注意事项

在使用电饭煲时，我们需要注意以下几点：

1）添加水量要适当，过多过少都会导致饭夹生。我们可以根据电饭煲说明书上的指示来测量水量。

2）煮饭的时间要保持适中，过长也容易导致饭夹生。

3）电饭煲最好是先加热后再加料，这样可以增加饭的口感，降低夹生概率。

4）煮好后，要及时关掉电饭煲，不要让饭在锅内保温时间过长。

4、夹生饭的处理办法

如果我们已经煮出了夹生饭怎么办呢？

首先，将夹生饭转移到一个深盘里，加适量的水，用保鲜膜裹好，放入微波炉加热1-2分钟，既可让夹生饭变得松软多汁，又不会丢失饭的香味。

其次，可以将夹生饭放入锅内，加适量的水，开火煮开，搅拌均匀后，离火焖约5分钟，再用电饭煲重新煮一遍。

还有一种办法是将夹生饭揉成小饭团，加入适量的油，再用小火用锅煮沸，搅拌均匀后再煮一遍，这样就能解决夹生饭的问题。

5、总结

一个好的电饭煲是我们厨房里必不可少的电器之一，但是煮出来的饭夹生让人非常烦恼。当我们面对这个问题时，需要注意煮饭前的准备工作、使用电饭煲时的注意事项等等。如果没能避免饭夹生的情况，我们可以采取以上的方法来处理它。相信只要我们掌握了这些方法，就能在厨房里煮出美味的饭菜。