一、打火器打不着火

如果燃气灶打火器打不着火，首先需要检查打火器是否有电池，电池电量是否足够。如果电池电量充足，还是不能打着火，那么可能是打火器的电路出现了故障。此时，我们需要拆开打火器，检查电路是否有烧毁、松动等问题，如果有，需要更换或修理电路。

二、火苗不稳定

如果燃气灶打火器点燃后火苗不稳定，可能是由于打火器的火花太小或火力不足。此时，我们可以进行以下操作

1.清洁打火器打火器可能被灰尘、油渍等污染物污染，需要用细刷子或牙刷清洁打火器。

2.调整火花大小打火器的火花太小，需要调整火花大小。调整方法用扁嘴钳轻轻地旋转打火器上的小螺丝，旋转时要注意不要弄断螺丝。

3.更换打火器如果清洁和调整后火苗还是不稳定，那么可能是打火器已经损坏，需要更换打火器。

总之，燃气灶打火器出现故障不必惊慌，只要按照上述方法进行检查和修理，很快就能够解决问题，让我们的生活更加便捷。