首先，需要明确的是，冰箱家电维修的费用是根据不同的故障情况而定的，因此难以给出一个固定的价格。但是，我们可以根据过往的维修经验，给出一些参考价位。

一般来说，冰箱家电维修的费用受到以下几个因素的影响

1.故障类型不同的故障类型需要使用不同的维修方法和材料，因此费用也会相应地有所差别。

2.品牌和型号不同品牌和型号的冰箱家电所使用的零部件和维修难度也不同，因此费用也会有所差别。

3.维修人员的技术水平技术水平高的维修人员通常可以更快速地找到故障点并解决问题，因此费用也会相应地较高。

根据以上因素，我们可以了解到，梅州地区冰箱家电维修的费用大概在200-1000元之间。具体费用还需要根据具体情况而定。

需要注意的是，在选择维修服务时，我们应该选择正规的维修公司，确保他们具有相关的资质和技术水平。否则，低价维修可能会带来更大的损失和风险。

综上所述，梅州地区冰箱家电维修的费用是根据不同因素而定的，需要根据具体情况进行评估。在选择维修服务时，我们应该选择正规的维修公司，确保维修质量和安全。