一、成本对比

燃气灶维修的成本相对更换要低一些。如果只是一些小问题，比如火苗不稳定、点火不方便等等，只需要找到专业的维修人员进行处理，成本一般在几十元左右。但是如果是一些大问题，比如燃气灶老化、漏气等等，维修的成本就会比较高，甚达到了更换的价格。

而更换燃气灶的成本就要高一些，需要考虑到新燃气灶的价格以及安装费用，一般在几百元到上千元不等。但是相对于维修来说，更换燃气灶可以保证使用效果，更加安全可靠。

二、效果对比

燃气灶维修并不一定能够保证效果，特别是一些老化比较严重的燃气灶，维修后依旧存在一些问题。而且维修后的使用寿命也不是很长，很可能再过一段时间还需要进行维修。

而更换燃气灶可以保证使用效果，新燃气灶的使用寿命也更加长久。同时，新燃气灶的节能效果也更好，可以省去一定的用气成本。

综上所述，燃气灶维修和更换各有优劣，需要根据具体情况来进行选择。如果只是一些小问题，可以选择维修；如果是一些大问题或者燃气灶已经使用了很长时间，建议选择更换。无论是维修还是更换，都需要选择正规的维修和安装机构，保证使用效果和安全。