一、拆卸燃气灶的步骤

1. 准备工具扳手、螺丝刀、橡胶手套、清洁剂。

2. 关闭燃气在拆卸前，一定要关闭燃气阀门，并检查是否有燃气泄漏。

3. 拆卸燃烧器用扳手拧下燃烧器，然后用橡胶手套将燃烧器取出。

4. 拆卸燃气管道用扳手拧下燃气管道，然后将燃气管道取出。

5. 拆卸热水器用螺丝刀拆卸热水器，然后将热水器取出。

6. 拆卸面板用螺丝刀拆卸面板，然后将面板取出。

二、清洗燃气灶的步骤

1. 准备工具清洁剂、刷子、湿布。

2. 清洗燃烧器将燃烧器放入清洁剂中浸泡，然后用刷子清洗燃烧器的表面，

3. 清洗热水器将热水器放入清洁剂中浸泡，然后用刷子清洗热水器的表面，

4. 清洗面板将面板放入清洁剂中浸泡，然后用刷子清洗面板的表面，

5. 清洗燃气管道用清洁剂清洗燃气管道，然后

6. 安装燃气灶将拆卸时的部件按照相反的步骤安装回去，然后打开燃气阀门，检查是否有燃气泄漏。

总之，拆卸和清洗燃气灶需要仔细操作，确保安全，避免出现意外。如果您不确定操作步骤，建议请专业人士进行维修。