摘要：如何修理普通电饭煲煮出夹生饭？本文通过实际例子及说明方法，提供多个有用的解决方案。

1、检查电饭煲配件

如果煮出的米饭不够软糯，可能与电饭煲配件的问题有关。首先检查内胆和外盖的密封环是否完好，如果有损伤就需要先更换密封环。另外，如果电饭煲的保温功能出现问题，也会影响饭菜质量。在这种情况下，需要检查保温层是否满足要求。

另外，如果使用的是合适的量杯，还是煮出夹生饭，就需要检查配件的其他部分。特别是控制面板和温控器等部分是否正常工作。

2、煮饭前做好泡浸工作

如果电饭煲本身没有问题，则可能是因为米饭未经泡浸直接下锅所致。在使用电饭煲煮饭之前，需要将米饭泡浸20-30分钟，让水分充分渗透到米饭内部。这样可以使米饭更加细腻，而不是粘粘的硬块。

此外，烧开水的时候保证水温高，可以有效地杀灭杂质和细菌，提高饭菜质量。

3、掌握煮饭时间和火候

米饭煮熟的时间和火候是决定饭菜质量的核心因素之一。如果米饭煮时间过长，容易导致米粒糊，过短则会出现未熟的米饭。当电饭煲调整到“煮饭”模式时，应该保证电饭煲内锅具有适当的水位。一般情况下，电饭煲需要煮20-25分钟才能将米饭煮熟。

在这个过程中，可以根据具体情况适当调整火候。如果发现锅中的水已经蒸发，就需要及时添加适量的水，避免米饭因为水分不足而发生不良变化。

4、适当搭配材料和佐料

除了前面提到的几个因素外，米饭煮出夹生的可能还与搭配的材料和佐料有关系。例如，在炒饭的时候需要确保每种食材的比例和时间都掌握得恰到好处，材料之间存在协调配合的关系。

此外，还应该注意盐、酱油等调料的使用量。不要过多或过少，否则会影响食材的香味和营养价值。

5、清洁和保养电饭煲

如果经常使用电饭煲，还需要注意清洁和保养。每次使用之后，应该彻底清洗内胆和其他钢制部件，避免油污和其它脏物对电饭煲的影响。另外，还需要定期观察电饭煲的各项功能是否正常，及时解决问题。

在电饭煲正常使用的前提下，如果还经常出现煮出夹生饭的情况，这时候需要更换电饭煲，选购时应该选择质量可靠、使用寿命长的电饭煲。

总结：以上五个方面，都可以提供解决指导和参考。在煮饭过程中不妨尝试其中的一些方法，看看是否有所改善。毕竟，在家煮美味的饭菜，也需要不断摸索和总结，才能做到更好。