摘要：商用打蛋机是商业厨房中不可或缺的设备，但是在使用过程中难免会出现故障。这篇商用厨房设备维修指南将为大家提供商用打蛋机常见故障及解决方法，帮助厨房工作人员快速解决问题，保证生产效率。

1、机器不工作

首先检查电源是否正常，插座是否接触良好。

然后检查机器中是否有损坏的电线或铁丝，若发现需要更换。

最后查看电器设备是否联通，若没有联通需要手动连接电线。

2、机器尺寸不匹配

机器使用前，需要检查机器是否适合所需的操作尺寸，若不匹配需要手动调整。一旦机器开始工作，在没有关闭设备的情况下不可更改尺寸大小。

如果出现尺寸大小调整上疑问或者在运行过程中需要调整，需要先停止机器工作，等机器完全停止后再进行尺寸的调整。

3、机器打蛋效果不佳

可能是打蛋机内设备残留着其他物质的缘故，这时候需要及时清洁打蛋机设备。

另外，打蛋机头与机器之间的接口处也需要及时清洗,可以用中性清洁剂清洗打蛋机。除此之外使用温水或热水快速清洁也是解决问题的一个好方法。

4、机器噪音过大

打蛋机噪音过大，可能是设备内部零部件松动或者磨损了所致，需要及时更换所需的零部件。

另外，设备的清洁也有助于排除声音缘由，建议在使用之前进行定期止噪工作。

5、机器不平稳

检查打蛋机支架是否固定稳定，可以修整松动接线的地方，或是更换设备原始支架。

运行前，需要确保准备就绪，即调整好振幅了，如果振幅过大很容易导致整个机器不平稳，挑选在水平地面上运行设备也是必要的一步。

总结：商用打蛋机在使用中出现故障是正常现象，需要厨房工作人员及时处理。本篇文章总结了商用打蛋机常见故障及解决方法，希望用清晰的文字和详细的操作流程为厨房人员提供实质的帮助，保障顺利的工作流程。