饭是人们日常生活中必不可少的食物，电饭煲的发明，让人们不再需要专注煮饭的时间和火候，而是可以将焦点集中在做其他事情上，方便又快捷。但是，有些人对于电饭煲涂层的选择和安全性存在疑虑。那么，在选择电饭煲的时候，应该选择哪一种涂层呢？这篇文章将会从多个角度为您一一解答。

1、瓷釉涂层的电饭煲

瓷釉涂层的电饭煲是目前市场上最为常见的类型之一，他们经常被用于做普通白米饭。这种涂层的优点是表面光滑，容易清洗，不会在饭锅里面留下任何东西。此外，其中还有一些具有抗污染和抗刮擦功能的型号，可以帮助你更加轻松的清洁它们。 不过不幸的是，瓷釉涂层的电饭煲不允许使用金属工具或剪刀等尖锐物品，因为它们会刮掉表面涂层，如果使用的不当，还可能存在刮到饭锅内层的可能性。

2、陶瓷涂层的电饭煲

陶瓷涂层的电饭煲在美学设计上比瓷釉涂层的电饭煲更有特色。这种涂层的优点在于它采用的是陶瓷涂层，很容易清洗，不容易沾上油污，而且具有非常高的抗腐蚀能力。除此之外，陶瓷涂层的电饭煲能支持金属工具，无需担心划伤。 不过，陶瓷涂层的电饭煲也有自己的缺点，就是陶瓷的装甲显得较重，在使用中不太方便移动。

3、不粘涂层的电饭煲

不粘涂层的电饭煲很像在使用不粘锅，在使用时它们不会让你的饭糊在煮饭锅的底部。这种涂层的优点是它能够使得饭不会沾底，这样你的米饭就很容易煮好。此外，这种涂层还很容易清洗，并在使用时非常方便。 不过，需要提醒的是，由于电饭煲的高温，这种涂层会因为长期的高温而产生松动的现象。

4、塑料涂层的电饭煲

塑料涂层的电饭煲并不需要像其他类型的涂层一样需要粘合在锅上。这种涂层的用途是防止饭糊底部，能够减少锅底的沾附面积。塑料涂层的优点在于使用便捷，清洗方便。缺点是在煮饭时需要注意它们的质量，确保电饭煲不会因为加热太多而导致饭锅外层变形。

总结

总体来说，不管你选择哪种类型的电饭煲涂层，都需要您特别留意使用说明书。因为有些涂层需要铝箔或是金属覆盖物的保护，防止高温时出现产生有害物质的现象。而对于一些喜欢大量烹饪的朋友，不要把电饭煲的使用范围局限于煮饭，也要尝试着使用它烤空心面包、烘烤蛋糕等可能会让您惊喜不已的绝技。在选购电饭煲时，建议选择安全、易清洗的涂层品牌，才能最大程度的保障健康，享受美食。