相信目前很多人对于阳澄湖大闸蟹2021年开捕都比较感兴趣，那么今天周先生也是在网络上整理了一些关于阳澄湖大闸蟹将统一开捕上市相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

“秋风起，蟹脚痒。”秋分当日，2022中国•苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山市巴城区举行。蟹船扬帆出发，横穿湖面，标志着2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。返程收网途中，一只只大闸蟹在网中张牙舞爪，随后，第一网阳澄湖大闸蟹通过空运抵京。

“由于天气原因，今年大闸蟹生长比较缓慢，开湖之后，我们尽量挑选了个头较大、肉质丰满的，若不着急尝鲜的话，建议大家再等等，预计10月左右将能够大批量成熟上市。”产地蟹农表示。

饿了么数据显示，每年9至11月是大闸蟹消费旺季，整体外卖量占据全年6成以上份额。其中，阳澄湖大闸蟹一直是河蟹中的“流量担当”。从往年数据来看，在大闸蟹消费旺季，阳澄湖大闸蟹的外卖订单份额几乎占比8成以上。不过，今年其他品种大闸蟹也颇受消费者的青睐。“在国家专利局可查询到的受地理标志保护的河蟹产品中，受消费喜爱的大闸蟹种类还包含盘锦河蟹、固城湖螃蟹和洪泽湖螃蟹等，尤其是产地辽宁的盘锦河蟹。”相关负责人介绍。