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果农惜售观望心理较强，运城产地富士苹果整体行情上涨。截至2月14日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1632.79点，较2月7涨137.47点，涨幅8.42%；较基期上涨632.79点，涨幅63.28%。

调研显示，目前运城产区客商数量减少，采购积极性降低。果农惜售情绪较高，存在报价偏高情况，部分果农对当前价格持观望态度。市场交易氛围一般，客商多根据市场行情调整向市场的发货量，大果出货速度不及小果。

指数监测显示，截至2月14日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.99元/斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为2.23元/斤，纸袋75规格富士苹果均价为4.18元/斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为4.81元/斤。

全国现货市场方面，产区市场交易热度下降，销区市场表现偏淡。产区市场方面，采购客商减少，采购积极性不高，叠加果农存在惜售情绪报价偏高，产区市场整体交易热度下降。

销区批发市场方面，市场到货量不大，市场出货速度放缓，交易量较小，行情偏弱。

期货市场方面，苹果期价上涨。截至2023年2月14日，AP2303合约收报8743元/吨，AP2304合约收报8857元/吨。

总体来看，本年度冷库货源质量较好、成本偏高，将继续作为产区市场行情的重要支撑。