想必现在很多小伙伴对于核桃在锅里蒸10分钟好剥皮都比较感兴趣，此刻林女士也是在网络上收集了一些关于核桃好吃难去壳试试放锅蒸一蒸核桃皮容易去核桃完整不易碎相关的信息分享给大家，希望可以解决你的疑问。

最近核桃已经大丰收了，今天去菜市场的时候，恰好碰见了南部山区的一位大妈来卖核桃，看着她穿的非常朴素，前面放了一袋核桃，还有一袋小米和一筐鸡蛋。她说是坐公交车到市区里来的，然后在菜市场旁边的一个空位置摆摊，她的核桃看上去很黑，样子不好看，她说是因为没有清洗的原因。她把掉到地上的核桃直接捡出来卖了，虽然是看上去不好看，但是核桃绝对是最新鲜而且非常好吃的，我们这边都非常了解南部山区的核桃，是非常有营养很多人都很喜欢的，于是就买了两斤回来，1斤只要6块钱，花12块钱就买了很多。

众所周知，核桃的外壳是非常硬的，所以我们在吃核桃的时候，一般都会用锤子把它砸开，或者是用核桃夹把它夹开，但是作为南部山区的核桃，比普通的纸皮核桃和一般的核桃都要硬一些，所以必须用锤子砸才能够把它的皮撬开。就是因为用力太大，很容易导致里面的核桃碎掉。今天就来分享一个去核桃皮的好方法，按照这个方法的话，核桃出来是一大块一大块，不会有碎掉，不会浪费。

【核桃去皮步骤】​

①因为我今天买到的核桃表皮是比较脏的，所以先把它放在清水中冲洗一下，把表面的灰尘，杂质全部洗掉。

②然后准备锅，在里面加入多一些的清水，在上面放上蒸笼，再把核桃均匀的平铺到蒸笼中。

③盖上盖子，然后开到大火，先把水烧至沸腾，然后再调到中火，保持沸腾的状态，继续蒸十分钟，这时就可以掀盖啦。

④提前准备一盆冷水，把蒸好的核桃直接放入冷水中去激一下，这样热的核桃迅速遇冷，它会收缩。⑤控干表面的水分之后就可以用核桃夹或者是锤子去砸了，这时候再去砸的话就比较轻松了，而且砸开之后里面的核桃肉也不会碎掉，是非常软的。

⑥不一会儿就能够把核桃皮去一大盘了，而且核桃都是成块成块的，很少有碎掉的现象，这时可以用核桃直接来煮粥喝，或者是放入产品中去打米糊都是非常营养的。

⑦用这个方法去核桃皮既省时又省力，而且特别方便，一会儿就能够剥一大盘，喜欢就做来试试吧！

【小提示】

这个方法去核桃皮虽然很实用，但是去掉壳的核桃就比较潮湿了，所以不易长时间保存，一定要吃多少蒸多少，不吃的不要蒸，否则蒸多了以后再来储存就比较麻烦。核桃的营养价值是很高的，现在新鲜核桃也上市了，喜欢吃的不妨多囤一些哦！