想必现在好多人对于柚子能润肺吗方面的知识都比较想要了解，那么老赵就为大家整理了一些关于柚子还分公母吗告诉你润肺降燥的柚子如何挑方面的知识分享给大家，希望能够帮助您解决问题。

最近天气变冷，空气干燥，我们多少会感觉不舒服。这时，柚子正好上市，吃了有降燥的作用。柚子营养丰富，果实鲜食甘酸可口，果皮、柚花皆可入药，柚肉还具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

低卡低GI 富含多种营养素

柚子的果肉口感好，果肉脆嫩、汁多味美，甜酸适度、清香可口，具体说有五大特点：

一、富含水分：每100克果肉里含有89克水分，最适宜在干燥的秋冬季节补充身体水分。

二、低能量：柚子的能量仅为41千卡/100克，比苹果还要低近10千卡，所以吃柚子不用担心长胖。

三、低GI：柚子是名副其实的低GI（血糖生成指数）水果，GI仅为25，是特别适合血糖较高或糖尿病患者食用的水果。

四、富含维生素C：柚子的维生素 C 含量高达23 毫克/100克，在秋冬季蔬果里含量较高。维生素C能够起到降低血液中胆固醇的作用，还可以预防感冒，增强免疫力，美容养颜。

五、富含多种营养素：含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素和钙、磷、钾、钠等多种矿物质。特别是高钾低钠，有助于预防高血压以及其他心脑血管疾病。

那么，应该如何挑选柚子？总结起来就是“三看一捏一掂”。

一、看表皮。好的柚子表皮均匀、光洁、细腻、皮薄。表皮粗糙的话不建议购买。

二、看果形。通常情况下，柚子的标准形状是“上尖下宽”。“上尖”其实看的就是柚子的颈部，颈部不宜太长，太长的话代表皮多、囊肉少；“下宽”就是要求柚子“矮、胖、圆”，底部要饱满一些。

三、看大小。一般来说，大一些的柚子成熟度高一点，果肉也会多一些。

四、捏一捏。好的柚子捏上去比较硬，让人感觉很结实，代表囊肉紧实、汁水多。如果捏上去没有弹性、软绵绵的，说明它可能已经放置一段时间了，水分流失比较严重。

五、掂重量。如果两个柚子同样大小，可以分别放在左右手掂一掂，比较重的水分充足一些。

此外，柚子属于芸香科植物。因为柚子皮富含精油，揉一揉、闻一闻确实有提神的功效，也可以掩盖一些异味，但是除甲醛是没有科学依据的。

很多人也都应该知道，柚子不仅果肉汁多味美，吃完柚子，柚子皮不要扔哦～做成柚子皮糖可好吃了！

蜂蜜柚子茶

柚子1个蜂蜜适量白糖200g食盐2勺

1. 柚子放进温水盆里浸泡十分钟。柚子上撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净。

2. 用削皮刀把柚子皮薄薄地削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分。

3. 把刮下来的柚子皮切成丝。（刮下来如果有白色部分，再次清理干净）

4. 切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟。（这一步是为了去除柚子皮中的苦味）

5. 焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时（进一步去除柚子皮中的苦味）。

6. 柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留取果肉。

7. 并掰成小块。

8. 掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水。（不要担心水少，煮一会后柚子会出汁）

9. 放入浸泡过的柚子皮。

10. 大火烧沸，转小火。（虽然加的水少，煮一会汤汁已经没过食材了）

11. 大概煮了30多分钟左右样子，汤汁已经减少了，柚子丝已经变得半透明。还要继续煮。这时要时常搅动，防止粘锅。

12. 煮了大概45-60分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，而且非常稠，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。

13. 晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。

14. 成品！

15. 密封好的柚子茶放入冰箱保存，保存一个月没问题。

小窍门：

柚子皮会有苦涩的味道，煮几分钟再浸泡可以去除部分苦涩味道。

END