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这季节最期待的美味据说最快今天供应宁波天猫下单只需6小时

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“秋风起,蟹脚痒。”如果秋天有味道,那么一定是螃蟹味的。

23日天上午,阳澄湖大闸蟹正式开捕,今年大闸蟹个头和产量比往年显著提升,部分主流电商平台最快6小时可送达宁波。

23午11点10分,第一个蟹篓从湖中捞起的,约30只,平均每只至少4两重。

阳澄湖捕捞现场。

阳澄湖大闸蟹开捕,宁波市场早也已经闻风而动。

在位于鄞州万达附近的王氏阳澄湖大闸蟹门店内,笔者看到,工作人员已经把用来暂养大闸蟹的玻璃水缸都已经清洁得锃亮。

“一般第一批大闸蟹都会在开捕第二天送到。”徐店长告诉笔者,今年的大闸蟹个头和产量比往年显著提升。公蟹普遍在4两及以上,母蟹普遍在3两及以上。这一区间规格的大闸蟹产量预计比往年增长15-20%。

据介绍,今年阳澄湖大闸蟹普遍个头大、产量高的原因在于,今年高温天数少,未出现极端高温天气,且围网整治后阳澄湖水质持续改善;在饲养上采用新鲜冻鱼、螺蛳、玉米等饲料,因此大闸蟹的品质有较大提升。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会信息,通过引进的全球公认检测体系,对大闸蟹蛋白质含量、微量元素、氨基酸等进行检测,大闸蟹的品质是近7年来来最好的一年。品质好,价格自然水涨船高。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会信息,由于阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩,加上养殖成本提升,今年阳澄湖大闸蟹在上市初期,价格预计上浮10%左右。最终价格还得看正式开捕后以的市场情况。

阳澄湖捕捞现场。

觊觎大闸蟹市场的,还有多家电商平台、物流公司。作为大闸蟹的主要售后平台之一,天猫近日称,江浙沪区域的消费者最快6小时就可以收到从阳澄湖现捞的鲜活大闸蟹。

近三年,天猫生鲜建立6大天猫优选蟹区(阳澄湖、太湖、盘锦、兴化、洪泽湖、长荡湖),联手各原产地优质商家现捕现发。今年,天猫联合苏州市政府、苏州市阳澄湖大闸蟹协会,严控平台商家与大闸蟹的数量,而且只有认证的具有湖面备案信息的450个大闸蟹商家,才能在其天猫旗舰店商品页面展示“阳澄湖大闸蟹”字样。

其实,阳澄湖开湖之前,大闸蟹的购买氛围已然浓郁。数据显示,8月28日至8月30日三天内,天猫上大闸蟹成交额同比增速达到89%。

在宁波的华润万家、沃尔玛等超市,大闸蟹也已经“排队”摆放在专设柜台上,不时有消费者驻足挑选。

华润万家大闸蟹已摆上专柜。

大闸蟹价格还算亲民。

“我们的货源来自辽宁盘锦,一天要售出上百只,有时不到晚间就会被消费者选购完。”华润万家印象城店一工作人员介绍说。

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