相信目前有很多人对于解书玉和她的手作甜品店都是颇为感兴趣的，如今张女士也是在网络上收集了一些关于解书玉和她的手作甜品店方面的知识分享给大家，希望可以帮助到你。

“以前在家就喜欢做饭、做甜品，毕业后在一家企业上班，空闲在家就做出好吃的蛋糕，然后在朋友圈分享，不少人喜欢了找我订做，就慢慢开始了我的‘小生意’。”解书玉告诉笔者，上班间隙接了单后，会提前让妈妈准备好材料，自己回家做。

半年间，因订单太多，解书玉辞职创立了自己的甜品工作室，在家专门制作订制糕点，自己的亲朋好友都成了她的铁杆顾客。今年7月底，玉玉手作甜品店在诸城闹市正式开业，刚开业她就忙得不可开交，在银行上班的丈夫果断辞职来给她“打工”。

现在，玉玉手作甜品店内已有40多个甜品种类，法式西点就有20多种。开店前，解书玉专门跑到深圳、香港等地，拜师国内西点界较出名的甜品大师学习，“每个月出去一两次，不到一年的时间，光是学费就花掉了30多万元。”解书玉告诉笔者，不少难点课程要多次学习，调温巧克力学了一次还不算精通，下个月还要再去一趟深圳，光学费一次就要7000多元。

“最难做的还是马卡龙，我到了深圳、宁波、杭州三个城市学习，失败了无数次，刚开始做出来的马卡龙外壳空心，或者没有裙边、上色严重，都影响美观和口感，法国杏仁粉就浪费了5公斤。”解书玉拿出一个草绿色马卡龙说，现在做得已经比较成功了，一个售价15元。

9月29日晚，解书玉从青岛赶回来，她的朋友娜娜带来了几束新鲜的手棒花，“以后店里就可以看到更多鲜花了，很多人买蛋糕的同时会订一束花，以前店里的摆花只是做装饰，没想到很多人喜欢这种风格，我们就专门邀请了花艺师的加入。”解书玉告诉记笔者，过一阵她还要添加亲子DIY课程，教习上班族和全职太太们手工制作蛋糕给宝宝们吃。