使用志高破壁机打豆浆怎么用？本文详细教你使用志高破壁机制作豆浆。首先，将豆子洗净后浸泡一晚上，然后倒掉水，再加入适量的水，开始破壁，最后过滤即可。下文将分别从选材、操作技巧、口感改良三个方面详细介绍。

1、选材

选材很关键，不能用已经过期或者有虫蛀的豆子。另外，破壁机在处理硬质的食材时很稳定，但是软豆类需要出于保护机器的出发点，不适宜碾磨成豆浆。所以需要选择硬度较高的黑豆、红豆或绿豆等。

建议在煮出来的豆浆还没完全降温的时候，加入一点点盐或者糖，这样不但可以增加味道，还能延缓清洗机器的时间。

2、操作技巧

一般质量较小的破壁杯可以一次破壁，而大型破壁机可能要分批破壁，但是无论小杯还是大型破壁机，都要遵守 "先加水后加坚硬的食材"的顺序，这会使食材得到最大的充分破壁。

注意加豆的量，不要超过破壁杯的容量。这样容易不够充分，效果也不好。如果豆子量太多，还有可能会对破壁杯造成危险。

如果发现豆子没有破壁细腻、没有完全破壁或豆浆太稠等情况，这时可以再次操作，将此机器的有效时间分成两次，以此达到更好的破壁效果。

3、口感改良

如果豆浆口味不佳，可以调整食材组合，在破壁豆浆的时候尝试添加水果等配料来改良口感。此外，在制作时加热到温热，口感会变得更加丝滑顺口，不过要注意火候，避免煮沸。

如果想要制作豆渣，可以将豆渣倒出，加一点糖水或盐水搅拌，做成蒸豆腐或者捏成汉堡糖饼，亦可加入素菜汤中煮成佳肴。

总结：选材、操作技巧和口感改良三个方面是制作豆浆的关键。严格按照要求进行操作，会得到一份美味又营养的豆浆。