当使用日立电饭煲时，可能会出现显示E2的情况。这时候，需要按照故障排除方法进行解决。

1、检查电饭煲内部温度

如果日立电饭煲显示E2，说明温度过高或过低，需要先检查一下电饭煲内部的温度。可以等煮饭结束后，打开盖子检查内部是否热度均匀。如果有某些位置温度过高或过低，说明可能是内部零件出现问题。

要解决这种情况，在确保电饭煲断电后，可以打开电饭煲，检查是否有电饭煲零部件损坏或者有腐蚀现象。如果发现问题，需要及时更换零部件，才能避免E2故障再次出现。

2、检查电源线和电饭煲插口

日立电饭煲E2故障还可能是由于电源线或者电饭煲插口接触不良引起的。这种情况下，需要检查一下电源线是否破损或者连接处松动，是否插入电饭煲插口，插头根据标志对准相应的插口。如果线路连接没有问题，插口也没有问题，可以使用另一个电饭煲或者电器设备在相同的插口上进行测试，是否是插口问题。

3、更换电饭煲内部插件

日立电饭煲出现E2故障，可能也是由于内部插件出现问题。如果饭煲内部的插件出现问题，就会导致E2故障。这种情况下，需要打开饭煲，更换内部的插件等零部件，才能解决E2故障问题。

总结：

针对日立电饭煲显示E2的故障情况，需要根据具体情况进行排除。可从内部温度、电源线和插口、更换内部插件等方面入手。如果能及时找到问题，解决故障，电饭煲就可以重新正常使用。