现在，越来越多的餐饮店开始使用商用电磁炉来进行烹饪，因为它具有节能、高效、环保等特点。但是，商用电磁炉如果排气不畅，就会导致烹饪效果不佳，甚至影响厨房环境的质量。本文将介绍商用电磁炉维修排气故障排除方法，帮助餐饮店更好地维护和使用商用电磁炉。

1、清洁电磁炉排气口

商用电磁炉在使用中，由于油腻的问题，导致排气口不畅，可以将炉体进行拆洗。

首先，关掉电源，拆下电磁炉面板，拆下电磁炉排气口，并用温水加上适量的洗涤灵水进行清洗。清洗时需要注意的是，尽量不要用力过猛，避免刮伤电磁炉面板和排气口。

2、更换电磁炉排气扇

商用电磁炉经常使用后，排气扇会因为摩擦磨损，影响排气口畅通，这时只能更换电磁炉排气扇。

更换排气扇时，需要先断电拆下电磁炉面板，找到对应的排气扇位置，拆下原有的排气扇，再安装新的排气扇。需要注意的是，更换排气扇时需要选择合适的机型和规格。

3、挣掉电磁炉油垢

商用电磁炉在使用时，由于油烟的问题，经常会沾染油垢，导致排气不畅。这时可以使用一些挣油垢的药水来清洗电磁炉内壁。

使用时需要注意避免触及电磁炉内部电路板，同时切勿用硬物过度刮擦内壁。

4、清理电磁炉排气管道

商用电磁炉排气不畅的原因还可能是排气管道被异物堵塞。此时我们需要清理排气管道。

可以通过拆卸排气管道，用水冲洗或排气管道专用清洁工具进行清理。排气管道清理后，需要进行检查，确保排气口畅通无阻。

5、安装电磁炉排气管道

商用电磁炉在使用中，如果排气管道安装不当，也会影响排气效果。所以，在安装电磁炉时，需要注意规范安装排气管道。

安装时需要先确保排气口位置正确，并且在排气口至排气管道连接处以及排气管道曲折部位，安装灵活的软管，确保灵活连接。安装好管道后，需要进行检查，确保排气口畅通无阻。

总结：商用电磁炉的排气不畅会影响烹饪效果和厨房环境的质量，需要及时维修故障。本文介绍了清洁电磁炉排气口、更换电磁炉排气扇、挣掉电磁炉油垢、清理电磁炉排气管道和安装电磁炉排气管道这几种维修排气故障的方法，供商用电磁炉用户参考。