荣华网荣华网

荣华网
荣华网知识网站

砧板的病菌比马桶还多200不想食物中毒得这么消毒

相信目前很多小伙伴对于砧板的病菌比马桶还多200不想食物中毒得这么消毒都比较感兴趣,现在小编也是在网络上整理了一些关于砧板的病菌比马桶还多200不想食物中毒得这么消毒相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

有研究指出,4成食物中毒都是因家庭的卫生问题所导致。在厨房中,砧板被列为最脏的物品,因为它所潜藏的细菌比马桶还多200%!生肉、家禽、生蔬菜等等都是其中的元凶。那么,砧板该怎么选用?

首先,我们来看看砧板的选用。

木质砧板适合剁肉或坚硬食物

木制菜板通常韧度强、材质厚,适合用于多肉或切坚硬食物。但是,在选用时要挑质量较好的木头,比如不容易开裂的皂角木、白果木、桦木或柳木。

这是因为在使用木质砧板时,很容易将木渣也剁出来,混进肉食中,长此以往有害健康。并且,假如木头太劣质,也会由于裂缝而积累污垢,繁衍细菌,不容易清洗。还有部分木质砧板吸水太严重,不易风干,容易发霉引起胃肠道疾病。

竹制砧板适合切熟食

优质的竹制砧板在于坚硬、耐磨、韧性好等,并且用起来卫生、轻便。

竹制砧板厚度一般不厚,经不起重击,因此只能用于切熟食或者蔬果,不适合剁肉。

塑料砧板适合做糕点寿司

塑料砧板轻便,易清洗。但不足之处在于塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,不耐高温。在上面放太热的食物会释放出有毒、有害物质。

此外,某些质地差的塑料砧板很容易切出渣碎,若随食物进入人体,会损害肝脏。部分颜色发深的塑料砧板多由废旧塑料制成,积蓄的有害物质更多。

因此,选择塑料菜板最好挑半透明、颜色均匀、质量较好、无杂质和刺激性气味的。可用于做寿司、做糕点和包饺子等料理。

为了你的健康和卫生,厨房中最好备上这3块不同材料的菜板,以便将不同食物分类处理。

另外,我们要注意砧板的清洁。清洁方法有以下四种:

①撒盐消毒法

砧板使用后,用菜刀把菜板的残渣刮干净,每隔一周撒一层盐对砧板进行消毒杀菌和防霉,还能预防菜板出现裂痕。

②洗烫消毒法

用硬刷和清水清洗砧板表面,再用开水冲洗一次。需要注意的是,不要首先用开水进行冲洗,砧板上可能还残留肉碎,遇热凝固更不容易清洗。洗完把砧板挂在阴凉处。

③姜葱消毒法

菜板用久了会有异味,可用生葱或生姜将菜板擦一遍,再用开水清洗,用刷子刷净,可清除异味。

④醋消毒法

菜板切过海鲜或者鱼后会残留腥味,这时可以撒上适量醋,晾干后用清水冲洗净,可消除腥味。

赞(0) 打赏
欢迎转载分享:荣华网 » 砧板的病菌比马桶还多200不想食物中毒得这么消毒
分享到: 更多 ( 0 )

相关推荐

觉得文章有用就打赏一下文章作者

非常感谢你的打赏,我们将继续给力更多优质内容,让我们一起创建更加美好的网络世界!

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏

-荣华网

拨打电话