想必现在好多人对于孔乙己去的酒馆咸亨酒家方面的知识都特别想要了解，如今高师傅就为大家收集了一些关于长宁第3家孔乙己酒家开在了昭化路上方面的知识分享给大家，希望可以帮助到你。

正门口孔乙己塑像在迎宾，踏门而入，一只只酒缸组成整面装饰，加上四方桌、长条凳、木屏风等古色古香的布置，仿佛就走入了鲁迅小说中的“鲁镇”。

绍兴是盛产黄酒的历史名城，古来“田舍家家藏家酿，驿路处处飘酒香”。其中，花雕酒又是绍兴的“金字招牌”。整个店里，空气中都弥漫着甜甜的黄酒味道，沁人心脾却又不至醉意。想要呷一口绍兴黄酒？品种不同、年份各异的坛装酒供你选择。酒味醇香绵厚、回味悠长。

曾有人说，每道食物里都有绍兴黄酒的影子，这便是将酒文化融入美食的孔乙己酒家。

招牌菜太雕鸡，闻者心动，低度数的酒香扑鼻而来；鸡肉嫩滑，温热的口感吃起来却很清爽，完全没有肉的油腻感。

熟醉膏蟹，经陈年花雕熟醉的蟹肉鲜嫩甜滑，膏黄丰腴绵糯，酒与蟹的碰撞将风味迅速提升，足以惊艳味蕾。

去了孔乙己酒家，怎能不尝尝茴香豆呢。“多乎哉？不多也。”一小碟茴香豆，甜香咸糯均恰到好处，用来下酒实在“嗲”。

绍兴的梅干菜也是一大特色，而且堪称“百搭”菜品。梅干菜蒸扣肉、梅干菜拌面、梅干菜焗虾、梅干菜烤素鸡、梅干菜凤爪、梅干菜饼……绝对有一道正中你的口味。

据悉，梅干菜蒸扣肉每日限量供应，肥瘦相间的五花肉炖得酥烂，不油不柴；梅干菜完全吸收了肉汁的精华，“宁宁”隔着屏幕都能被馋哭。

绍兴臭豆腐“千里飘香”，表皮炸得黄澄澄、松脆脆，豆腐芯却是软嫩软嫩的。店家特地配了两种蘸料，或辣或甜，豆香、油香、酱香融为一体，让人欲罢不能。

据悉，孔乙己酒家在绍兴有自家的酒厂，从黄酒到糟卤汁、从酱拼到酱油、从豆制品到笋干制品、从食材到调味料，皆来自绍兴本地供应。

值得一提的是，孔乙己酒家每月择一日开启一坛二十年、20斤的“花雕王”，赠宾客品尝。是不是有一种拆“盲盒”的趣味？本月开坛日为11月14日，感兴趣的朋友不要错过“第一口”哟！

孔乙己酒家（昭化店）

地址：昭化路230号

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30

孔乙己酒家（虹桥路店）

地址：虹桥路1480号

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30

孔乙己小酒馆（玉屏南路店）

地址：玉屏南路20号

营业时间：11:00-14:00，17:00-23:30

文字/图片：陈佩玥

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