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做个小调研，大家现在做一次头发多少钱？

是不是进门只是推个平头修下刘海，出门时却莫名其妙喜提tony老师的微信和2000块的7折会员卡，只留下你和你那用定型喷雾撑起来的高颅顶一起在风中凌乱？

根据《中国生活美容行业发展报告》，2020年，美发平均客单价是女性137块钱，男性95块，不知道你属于被平均的还是平均别人的？

无论哪种，你是不是也想过一样的问题，188一次的洗剪吹，到底谁在赚钱？技术总监设计总监、造型总监和首席设计师，到底啥区别？

以及，为什么理发店的女Tony那么少？

你有没有过这样的经历，同一家店、同一个理发师、同一个发型，某天突然就涨了30块，一问，原来Tony老师从资深总监升级到高级总监了。

光从Title来看，理发师的职场晋升路径，可比程序员快多了。

尽管我们国家对理发师有统一的职业技能标准，但实际上，我们在价目表上看到的职称大多是每家店自己规定的，跟技术水平、工龄、用户满意度等等都有关系。

至于资深和高级到底有什么区别，别问，问就是——你的Tony去进修了。

Tony们和洗头小弟的工资，占一家理发店所有成本的40%-50%左右。除了店长、合伙人，其他各种价位的Tony基本上都是拿提成，提成比例一般是30%。而这部分的钱又直接跟理发师的头衔挂钩。

进修，可谓是理发界的涨价密码。

楼下的理发师告诉我们，他们每周一到周四上午10-12点都要固定在店内培训，而想从价位表最底端往上爬，除了日常培训，还得自费外出上课。一年至少三四次，便宜的四五千，贵的课程八九千甚至上万的也有。

不去培训，升级就会很慢，就跟打游戏一样，不氪金，很难的啦。

不过也不用担心Tony们，因为这些学费最后都会从我们消费者身上赚回来。更难的，其实是还在新手村里的洗头小妹、烫染小弟们。

在正式登上价目表前，需要通过短则2-3年、长则4-5年的学徒阶段。很多发型师在给你烫染的时候，会叫其他人过来调染膏、卷杠子、排杠子等等，他们就是助理。在真正“上头”理发前，他们至少得先练完几十颗假人头。

顺便说一下，假人头一颗两三百，从过肩长发剪到短发只能用两三次，另外好的剪刀、梳子，都得几百块甚至上千块。这些钱大部分都要理发师自己来出。

这也解释了开头我们问的另一个问题，为什么这一行女tony不多。

很多女性正是在助理的阶段，因为家庭因素或者资金不足等各种原因，退出了这个行业。尤其是怀孕的时候至少有一年时间不能接触染烫剂，之前积累下来的客源很容易就跑了，重新起步难度加倍。

所以这些年女理发师越来越少了，一推门进去7个精神小伙儿向你打招呼，5个还都是总监。

总之，如今理发店的培训和升级制度下，一个技术过关的发型师需要至少5-8年的时间，投入几万甚至几十万的资金，这些成本都转换成了高额的收费。

除了用爱为Tony老师发的电，你付给理发店的钱里面还有一部分，是在购买美发产品。

不如先猜猜美发产品占到总成本的多少？30%，20%，还是更低？大胆猜，稍后公布答案。

前些年的理发店里还经常能看到整面墙的洗护产品，用马克笔标着尊贵的vip客人的名字，什么娟姐、芳姐、李总之类的，洗头的时候小弟一边按摩一边还会问你：“帅哥/美女，洗发水要升级下啵？刚做完染烫要好好护理下头发，再给你上点好点儿的护发素啵？”

更多人踩过的坑，离不开烫发染发。虽然看不懂各种染膏的区别，但也不敢用太差的；烫完为了保持造型，一两百的护理咬咬牙也就加了。理发店正是看准了大家这种避险的心态，大胆地拔高了染烫、护理的价格。

但实际上，据业内人士透露，普通街边小理发店用的染发或烫发的药水进价基本上是10-30块，可以用三个头，染膏就更不用说了，两三块一只。至于烫发的机器，1000块左右就能搞定，平摊下来也没多少。

高端理发店的产品成本要贵一些，但各种洗护烫染产品的成本，一般只占到总成本的5%左右，几乎可以忽略不计。

为了让你觉得几百上千的烫染物超所值，理发店会用门面装潢、茶水零食、还有敷面膜、按摩肩颈等额外服务让你感到宾至如归。针对男性顾客，有的城市还出现了理发、修面一体的BarberShop，基础套餐都得两三百起步。

但实际上，美发产品完全不值这么多钱，这个定价只是为了平掉其他成本。

除了前面说过的理发师工资，成本里面还有很重要的一部分——租金。它占到理发店总成本的10%-20%，也是拖垮很多街边小理发店的关键。

从2010年以后，大城市的房租开始有了明显的上涨。为了对抗飞涨的租金，一开始，很多一线城市的发型师选择回流到三四线城市自己开店，虽然收费低一些，但盈利的部分都可以归自己，洗头小弟之间也常常流传着店长年入百万的传闻。

但很快的，理发店供大于求、过于内卷。

天眼查数据显示，近10年每年理发店的注册量几乎都在增加。截至2022年3月，中国现存的理发店超过135万家。现在走在任何一个社区主街道上，几乎每隔几十米就可以看到一家理发店。

而这里面90%的门店都是个体经营，剩下不到10%的连锁品牌中，也没有出现什么大公司、大品牌。甚至有数据显示，80%的理发店都是亏损的，真正盈利的不到20%。

根据美团发布的数据，2020年，包括美发美甲美容等在内的整个美业行业关店率是17.5%。近半数的理发店商家表示，主要问题就是房租水电费用付不起了。

租金越来越贵，怎么办？最简单粗暴的方法，还是多收钱。

也有的店选择离开热闹的居民区，转移到偏僻的写字楼里。代价是门店客流量大量减少，要想让人知道楼里面还有家理发店，就不得不借助网络增加曝光。

要知道，能在你手机界面第一个跳出来的理发店，也是交了网页租金的，标配是一年1万块，要展示优惠信息和地区排名，还得额外交钱。这些钱最后谁来承担呢？不用我说你也知道了。

看到这，你应该已经清楚了为什么理发店越来越贵。

话虽如此，即便剪头发越来越贵，大部分理发师拿到手的也并没有很多。

数据统计显示，全国各地的理发师的平均月工资处于3000-6000元的范围之内，只有10%出头的理发师月收入能达到万元以上，并且很多是没有社保的，面对房租和生活成本的上涨，压力也很大。

他们中，59.9%的学历都在高中以下，十几岁的年纪就进了理发店当学徒，双手长期接触药水、每天久站十几个小时、吃饭常常不规律，赚得也就是个辛苦钱。

一个02年出生的理发师告诉我们，他14岁就辍学离开了老家，没什么文化，从学徒干起，居然也能在北京生活了下来。问他之后什么打算，他带点害羞地说，在学怎么拍短视频，做不成山城小栗旬，当个朝阳金城武也不错。

大浪淘沙之后，能让我们甘心掏钱的，或许是这两种理发店：一种是确实有两把刷子，能够“设计”出发型的理发店，另一种是不烫染不办卡的十元快剪店，可以满足很多人“只想剪短一点”的需求，以量取胜。

它们一般都藏在超市负一层和商场角落，二三十平、两三把座椅，店里唯一的大件就是用来吸碎发的吸尘器。“什么感觉？便宜，但没有尊严！”

不过，这些年随着连锁的十元快剪越来越多，理发师的专业程度也上了一个台阶，很多厌倦了推销办卡的资深老Tony也转向了这些店，安安静静剪头，效果说不定比某些造型中心还要好。

其实，我们对理发店的吐槽都算是甜蜜的烦恼，比起读书时多留一厘米刘海都怕被教导主任盯上，现在至少剪什么发型、做什么颜色，都可以自己说了算。

或许每个人证明自己是个大人了的方式之一，就是去理发店搞个造型，甭管要交多少冤枉钱，不管是锡纸烫还是大波浪，也甭管最后会不会变成步惊云、罗文姬，追求的就是“我的头发想怎样就怎样”的自由自在。

随着年纪渐长，每个人最后可能都会找到最适合自己的Tony，不再尝试新花样，也会从街头快剪转向高端美发店，要的就是剪了跟没剪一样的稳定发挥。

但不管哪种，每次理完发站起身、看着镜子抖抖碎发的仪式感，那种告诉自己剪了个头，生活就能“从头开始”的感觉，我们会一直需要的。