想必现在好多人对于全国200家分店无厨师的餐厅用铁铲上菜烧着吃是真的吗方面的知识都特别想要了解，如今小编就为大家收集了一些关于30元自助餐厅菜谱方面的知识分享给大家，希望可以帮助到你。

没有厨师的湘菜馆

上铁铲才能吃！

〡没有厨师的湘菜馆,来佛山了〡

全国200家，从湖南开到佛山

没有厨师，清一色厨嫂当家

这是全国首家没有厨师的餐厅，只有厨嫂，个个身穿工作服，笑容可掬，嫂子做菜让你一口吃出家的味道。

透明厨房，现场直播做饭

厨房采用全透明设计，厨嫂现点现炒，现场直播制作过程，完全不用担心卫生问题，新鲜看得见！

没有菜单，随机点菜

店内没有菜单，任何菜的实体直接明码摆出，份量看得一清二楚，而且每道菜的摆盘都是厨嫂精心设计的喔~

想吃什么直接拿走菜旁边的竹签，上面都明码标价，再拿去给服务员下单即可！

100℃高温消毒，告别“洗洗洗”

一进门便看见这个巨大的消毒柜，所有的碗具都会进行专门的100℃高温蒸汽消毒，让你放心看得见，告别广东人餐前“洗洗洗”的无用功~

水果、茶水

在这里提供的当季水果、小吃、茶水都可以吃！

〡还原正宗洞庭菜〡

足足30CMの特色鱼头

鱼头一律选大头鱼的鱼头，每天新鲜现宰，而且用料绝不马虎，足足30CM宽的鱼头，份量看得见！

拨开表层的青辣椒，整整一大个鱼头再也藏不住啦~夹起最滑的鱼腩肉，鲜香四溢...

浸煮过的粉吸收了鱼的鲜味，和青椒的酸辣味融为一体，口感很上头，酸爽刺激！

最后，吃不饱的小仙女可以直接嗦粉，拌着鱼肉一并滑进喉咙，微辣却很带劲喔~

现打现捏の汽水肉丸

采用广东人最地道的煮法，将肉丸放在蒸汽煲中蒸煮，使用蒸汽煲可以让食材均衡受热，将肉丸的营养留住。

所有的肉丸都是客人下单后现打现捏现蒸，绝不偷工减料，吃的每一口都很新鲜健康。

一锅里面足足有10颗肉丸子，还配上一个圆滚滚的蒸蛋，用料很实在！

当然绝对不能错过这个汤底，加入了红枣蒸煮的猪头汤特别清甜，喝一口就知道是小时候家里的味道~

铁铲土豆

铁铲特色菜也来到厨嫂家啦~底部设有文火持续加温，将土豆的香味紧紧锁住！

每一块土豆片厚度均一，入口松软绵滑，蘸上些许的辣椒粒，口感更丰富！

一口吃到饱の大盘口味鸡

来吃湘菜，这道大盘鸡绝对不能错过，口味鸡自身带着辣汁，简直色香味俱全！

大盘鸡没有经过油炸直接翻炒，入味惹味的同时，不会很热气喔~在鸡肉里找辣椒的感觉太满足！

原生态开呲の汤锅野菜

所有的青菜都是每天早上现采的，摆盘也很有讲究，采用原生态的吃法，直接将青菜放在锅里开涮~

这个汤底绝不简单，用腌制三天的五花肉，风干7天后再现熬而成，带着些油脂，煮出来的菜更鲜香！

将各种菜放到汤锅里涮，不用蘸酱也很入味，一锅吃出多个口味，有紫贝菜、苦菊菜、生菜...

〡这些开胃湘菜到店必呲〡

广东人挚爱の猪肚焖芦笋

采用广东人最爱的做法，将猪肚竹笋焖煮成煲，汤底满满都是精华，吸一口瞬间回魂~

猪肚和竹笋的完美融合，不仅口感鲜美，而且还有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用...

爆炒の钢盆鱿鱼

直接一锅端的鱿鱼盆，底下还可以持续加热，让鱿鱼依旧保持鲜味，听着滋滋声开吃~

将切丝的鱿鱼放在锅里直接爆炒，火候把握得很有分寸，配上爆香的酱料，惹味十足！

装上满满一大碗才够过瘾，淋上酱汁，很好下饭喔~

黄金炒饭

一盘炒饭足足够3人吃到撑，管饱！

店内的饭一律采用最原始的木桶饭，大锅煮熟，将米香味紧紧锁住，营养100分！

一勺下去，火腿、碎蛋、葱粒和金黄色的米饭组合而成，口感丰富有层次~

下饭一绝の口味鱼片

晶莹剔透的薄鱼片，吸收了酱汁的味道，鲜到掉眉毛，肉质鲜嫩，小仙女吃了皮肤更好喔~

装上一大碗饭，铺满鱼片，再淋上秘制的酱汁，略辣却很开胃，怎么吃都不够！

〡将湖南民俗风直接搬到店内〡

厨嫂家秉持着一贯的老湖南民俗风格，典雅清幽的用餐环境，让到店的顾客吃得开心，坐得舒心...

以中式装修为主，加入了中国文化的一些特有元素，竹灯笼，木桌椅，木制版画等，给人一种大气的感觉！

店内还设有专属包厢，就算来20-30人聚餐都不怕，包房通通都能容纳！

厨嫂当家新店将于4月中旬强势入南海三山国际，喜欢湘菜的朋友敬请期待，等你来打卡！

厨嫂当家（禅城区港口店）

【营业时间】

周一至周日11:00-14:00；17:00-21:00

【店铺地址】

华新路16号绿巢智谷一楼105-106-118铺