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莲（Nelumbo nucifera），我国十大名花之一

又称荷、荷花、莲花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。是中国南北各省有自生或栽培，经济价值高。根据栽培目的的不同，分为三大栽培类型，即藕莲、花莲、子莲。以产藕为主的称为藕莲，此类品种开花少；以观赏为主的称为花莲，此类品种雌雄多数为泡状或瓣化，常不能结实；以产莲子为主的称为子莲，此类品种开花繁密，常以结实为目的，人们习惯上称种子为“莲子”，江西广昌主要以产子莲为主，由于独特的地理位置和土壤、气候条件，造就了广昌白莲的形成和发展。广昌通芯白莲是子莲中的佼佼者，品质高端，颗粒大，粉糯易煮。因为高品质和高价值的营养，历朝历代都被皇宫大内列为贡莲，享有“莲中珍品”之美誉。

广昌县位于江西省抚州市南端，东经116°6′-116°34′，北纬26°30-26°59′属赣江支流抚河的发源地，东靠武夷山脉。广昌县属中亚热带季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，无霜期长达273天，年平均气温18.1℃，年平均降雨量1734mm，年平均日照1828.5小时。广昌县耕地肥沃，土壤有机质含量高。根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对广昌白莲原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年10月13日起对广昌白莲实施原产地域产品保护。而驿前又是广昌白莲种植最集中的乡镇，2016年7月9日，素有 “中国莲花第一村”美誉的广昌县驿前镇姚西景区成功通过了吉尼斯世界纪录认证，以1624.88亩 (1.08平方公里)的莲池面积被授予“世界最大莲池”称号。驿前也作为白莲的核心产区，也可以说是广昌白莲的始发“祖莲”。

因其天然的生长环境，以及独特种植工艺：灌溉，翻田,修埂，拔莲草（每隔几天就需要拔一次），施肥，休耕养护，等到来年春季藕根出芽,开苞结果,每一个过程都需要农民精心呵护,就像是雕刻一件精三星艺术品，不能怠慢任何一个细节，所以种植的田莲蓬和荷塘莲蓬无论从口感还是卖相，营养价值差别都很大。

因其优质的品质，不一样的口感，价格也远高于湘莲，使得广昌白莲80%都是用于出口到东南亚各国，而湘莲也成为国内各大莲制品公司的首选原料。